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材料
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作り方
- トウモロコシの皮をむいてめしべを取り抜いてから、きれいに洗います。
- トウモロコシの実を取って、芯を水1リットルと煮てだしを取ります。
- トウモロコシの実を3分に分けて、全ステップに調理したばかりのだしと一緒にミキサーに入れて、細かく潰します。次に、ふるいにかけます。
- 鍋に、裏ごしをしたスープと牛乳2袋、ロックシュガー100 g、パンダナスを入れて沸騰させます。コーンミルクを鍋にくっつかないようによくかき混ぜます。
- コーンミルクを冷ましてから冷蔵庫で保管します。
