作り方
- 蓮の実をきれいに洗ってから2リットルの水で煮込みます。
- キノコを浸して、絞ってみじん切りにします。
- リュウガンをきれいにします。
- 蓮の実は柔らかくなったら、リュウガンを加えて煮込みます。次に、ロックシュガーを入れて、蓮の実が甘味を吸収してロックシュガーが溶けるまでパイナップルを入れて約5〜7分弱火で加熱します。白い木耳を入れて再度沸騰したらストーブを切ります。
- 冷やしてから、冷蔵庫で保管します。砂糖を追加する必要がある場合は、調理の時に追加してください。
