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材料
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作り方
- 白菜を細かく切って、綺麗に洗ってから水切りします。
- 薄切りにした牛肉をエシャロットのみじん切り、塩小さじ1杯の3分、魚醤小さじ2杯、甘味料小さじ1杯の4分、少量のコショウでマリネします。
- フライパンに食用油を大さじ2杯入れて、刻んだエシャロットを揚げます。次に牛肉を炒めて、水が出ることを防ぐために白菜を連続的にかき混ぜます。味を調えると完了です。
