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材料
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作り方
- 黒豆を洗い、4-6 時間、または豆が柔らかくなるまで一晩浸します。
- 浸した黒豆を水と一緒にブレンダーに入れます。
- 豆を細かくブレンドし、布やストレーナーの層を通して混合物を濾します。全ての汁をしっかりと絞り出します。
- 絞りたての豆を鍋に入れ、弱火で沸騰させます。鍋があふれるのを防ぐために常にかき混ぜます。
- 中火で約10分間煮立たせ、その後、お好みで新鮮なミルクと砂糖を加えます。水が再び沸騰したら、火を止めます。
- 熱いままでも冷たいままでも飲むことができます。
