作り方
- 鱸の魚をきれいに洗います。
- 魚の身を取り出し、骨を取り除きます。
- 魚をフィレにし、一口サイズの薄切りにします。
- 魚に小麦粉をふるい入れます。余分な粉を振り落とします。
- フライパンに少量のクッキングオイルを熱し、中火で熱します。 油が十分に熱くなったら、魚をゆっくりとフライパンに入れます。両面がきつね色になるまで揚げます。
- 魚が両面ともきつね色になったら、フライパンから取り出し、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取ります。盛り付けて少し飾りつけをしましょう！カリカリフライに仕上げた鱸の魚をお楽しみください！
