Instructions
- 小さなキュウリは、種が少なく、よりクリスピーなため、若いものを選ぶべきです。キュウリをきれいな水でよく洗い、薄い塩水に5分間浸します。洗って水気を切ります。
- 酢と水の混合物を材料のレシピに従って沸騰させ、完全に冷やします。
- グラスジャーにキュウリを入れ、クミンの種、とうがらし、にんにくを加えます。キュウリが浮かないように、ジャーに網または竹の板を置きます。
- 2〜3日後、室温でキュウリは酸っぱくなります。黄色くなったら、冷蔵庫に保存し、約1ヶ月で使用します。
