作り方
- ステップ１：牛肉を食べやすいサイズに切って、塩や胡椒で味を付ける。牛肉を柔らかくするために少し油を加えてもよい。鍋に水を入れ、生姜、ネギ、塩を加え、牛肉を浸かる。
- ステップ2：セロリを洗い、玉ねぎとニンジンの皮を剥き、すべて小さく切る。トマトは6等分に切る。
- ステップ３：油で鍋を熱し、トマトを入れ、2分ぐらい柔らかく炒める。トマトベストを加え、3分ぐらい煮込む。
- ステップ4：鍋にお湯を加え、牛肉を入れて、調味料を加え、蓋を閉めて40分煮込む。
- ステップ５：フライパンでバターを溶かして、玉ねぎ、人参、セロリを入れ、塩を加えて炒める。
- ステップ6：炒めた玉ねぎなどを牛肉の鍋に入れ、5-10分煮込む。調味料で味を調えたら、火を消す。完成！
