作り方
- タピオカの丸を冷水に浸し、1時間漬けます。芋を小さなピースに切り、塩水に浸けて15分間漬けます。
- 芋を数回水で洗い流します。鍋に芋、砂糖、塩、生乳、および水の1/2カップを入れます。
- 火をつけて、芋が煮えるまで混合物を煮ます。ココナッツミルクとタピオカの丸を加えて煮込みます。タピオカの丸が煮えたら、火を止めます。
- スープを濃くしたい場合は、1茶匙のコーンスターチを水と混ぜ、火を止める前に混合物に加えます。
- スープをすくい出し、ローストゴマを振りかけてお楽しみください！
