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材料
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作り方
- -皮をはがしたエビとエシャロット1個と小さじ1/2杯の塩を にゅうばちに 一緒に入れて搗きます。
- -皮をはがしたハスイモの茎を斜め形で切って、塩と混ぜてから水で洗って絞って干します。
- -切ったトマトを水1杯を沸騰させ、エビを加え、少量のヌクマム、味の素とハスイモの茎を加えます。そして、スープが沸騰になればちょうど味付けてください。香になるように、コショウとコリアンダーも味に加えてください。
