作り方
- タコをきれいに洗い、触手に沿って切り込みを入れ、赤い玉ねぎ、少しの生姜、コンソメで下味をつけます。
- ニンニクを香りが立つまで炒め、タコを加えて炒め、オイスターソース、コンソメを加え、タコがちょうど熟するまで炒めます。その後、のタマネギ、キュウリ、タマネギを加えて炒め、野菜がちょうど熟するまで、少し魚醤を加えて香りを付けます。
- 最後にパセリを加え、火を止めます。
タコとキュウリの炒め物
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