作り方
- ・野菜を皮をむき、洗い、温水で木耳を戻す。
- ・すべての材料を一口サイズに切る。
- ・玉ねぎを炒め、香りが立ったら人参を加えて2分間炒める。
- ・次に、蓮根を加えて炒める。
- ・そして、ズッキーニと木耳を加える。味付けし、野菜が均等に煮えるように少量の冷水を加える。
- ・タピオカ粉、オイスターソース、チリソースを1カップの冷水で混ぜる。混ぜながらゆっくりと加える。
- ・ソースがとろみがつき、野菜が煮えたらすばやくかき混ぜる。
野菜炒め蓮根
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