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材料
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作り方
- 刻んだエシャロット、ニンニク1個、塩小さじ1/2、魚醤油小さじ2で豚カルビをマリネして30分間置いて吸収させます。
- 豚カルビをフライパンに入れて揚げます。
- 次に、サトウキビ・ジュースのカップを注いで、豚カルビが柔らかくなるまで煮込みます。
- もう一度味を調味して、少量のコショウを加えます。
