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作り方
- - ステップ1：空芯菜は茎と葉の部分に分けて、約8～10 cmの長さに切っておきます。その後、約10〜15分間に希釈した塩水に浸してから3回水洗し、水切りかごに入れておきます。ニンニクは、乾燥した皮をむき、荒くみじん切ります。
- - ステップ2：大きいパンを用意し、油を大さじ1杯入れてから、ストーブで煮ます。 油が沸騰したら、ニンニクを入れます。
- - ステップ3：ニンニクが黄色くなって良いにおいがするとき、あなたは水切った空芯菜を入れます。中火で野菜をよくかき混ぜます。
- - ステップ4：野菜が出来上がる前に、味見してに魚醤、塩、調味料を加えてから、火を止めます。脆性をなくしないために、野菜を熟しすぎないようにしましょう。
- - ステップ5：少量のレモン汁とスライスした新鮮な唐辛子を入れ、再度かき混ぜてから皿に取り出し、みんなに楽しんでください。
