作り方
- 牛肉を薄切りにします。シャロットを切ります。きのことコーンを洗って細切りにします。
- 肉を塩、こしょう、砂糖、オイスターソースの小さじ1、調理油のスプーン1、片栗粉の大さじ1/3で下味をつけます。約15分間置いておきます。
- チリとシャロットを炒め、お皿に移します。
- きのことベビーコーンを炒めます。味付けを調整します（塩、オイスターソース、砂糖）。調理が完了したら、お皿に移します。
- 調理油を加えます。油が熱くなったら、ご飯を炒めます。ご飯を均等に広げて、ご飯を炊き、少し焦げ目をつけるために置いておきます。
- 卵を2個溶き、ご飯に加えます。卵が炒まるまで混ぜ続けます。
