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材料
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作り方
- 魚の身がしっかりとしており、腸が少ない尾の近くの魚の中間部分を選ぶとよいです。塩で洗い、15分間浸します。
- フライパンを熱し、油を加えます。塩を洗い流した魚を均等になるようにきつね色になるまで揚げます。
- 玉ねぎを香り立つまで炒めます。トマトをカットし、スパイスと一緒に調理し、フタをしてトマトを柔らかくします。
- 魚をトマトソースの中に入れ、蓋をして煮込みます。玉ねぎとディルを細かく刻み、上にふりかけて完成です！
