作り方
- タコを洗って湯通しし、水切りします。タコを好みの薄さに切ります。塩、砂糖、コショウ、玉ねぎパウダーをすり潰してタコに漬け込み、10分間置きます。
- クリーンなビニール袋にタピオカ粉を入れ、漬け込んだタコを加えて振って、タコをタピオカの層で包みます。
- 熱い油でタコを揚げます（油がタコを覆うようにします）。
- タコを時々返しながら、タコがカリカリになり、黄色くなるのを確認してから、取り出してオイル吸収用の紙に置きます。
- ケチャップやチャツネと一緒にカリカリフライドタコをお楽しみください。
