作り方
- オレンジを15分間塩水に浸します。
- 次に、スライスして、アルミホイルをケーキ型に入れて、スライスしたオレンジを配置します。オーブンを170°で15分間予熱します。
- 材料の重量を正確に量って、卵黄と卵白を2つのボウルに分けます。卵白の入った容器は清潔で乾燥し、卵黄に汚れられないように注意してください。
- 卵黄を混ぜて、油と牛乳を加えてからよく混ぜて、小麦粉、コーン・スターチを2回ふるいにかけて、泡立て器を使ってよく混ぜます。
- 塩とレモンジュースを使って卵白を低速で叩いて、砂糖を加えてから卵白が泡立つまで高速で約5-7分叩きます。
- 卵白を卵黄に3分で加えて、フォード・スタイルを混ぜ合わせます。
- 混合物をケーキ型に注いで、気泡を減らすために2〜3回静かに型を持ち上げて落とします。
- 170°で30分間オーブンにケーキを焼きます。焼いた後に、ナイフを使用してケーキ型の周りにケーキを取って、ラックに冷やすまで放置します。
