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材料
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作り方
- 挽肉に、2個のみじん切りにしたねぎ、魚醤1茶匙、塩1/4茶匙、調味用種1茶匙、胡椒を混ぜ合わせてマリネする。肉がすべてのスパイスを吸収するまで、10分間待つ。
- キャベツを好みの大きさに切る。
- 水を沸騰させ、水が沸騰し始めたら肉団子を加える（水が澄んでいるように泡を取り除く）。
- 再び水が沸騰し、肉団子が浮き始めたら、キャベツを加えて弱火で5分間煮る。味を調える。
- 火を止め、ねぎと胡椒を加える。
