作り方
- パイナップルを軸側に沿って大小な側面の不均一に切ります。大きい分は、内にあるパイナップルをナイフで取って、皮はご飯を入れる用です。
- サヤインゲン、ニンジン、ソーセージ、エビ、パイナップル、タマネギはすべてさいの目に切ります。
- エシャロットのみじん切りを揚げて、エビを加えて炒めてから、すべての賽の目を炒めて、味付けします。
- フライパンに食用油大さじ1を入れてニンニクを揚げます。それから火を止めて、ご飯、卵、魚醤油、甘味料、コショウとよく混ぜます。
- 再度火をつけて、米粒が出来上がるまで炒めます。
- 炒め物をかき混ぜて、味を合わせて火を止めます。準備したパイナップルの皮を使ってチャーハンを並べます。
