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キャベツとエビの炒め

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キャベツとエビの炒め
生エビとキャベツの炒めは、精巧な料理ではないが、家族の食事に魅力的でおいしい味をもたらすものです。
キャベツとエビの炒め-02
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作り方
  1. キャベツを角切りにして、洗ってから水切りします。皮を剥いたニンジンを振りかけ、薄く切ります。
    キャベツとエビの炒め-03
  2. エビの殻をむいて少量の塩、エシャロットと打ち破ります。少しの魚醤、甘味料、コショウをエビにマリネします。
    キャベツとエビの炒め-01
  3. エシャロットを揚げて、エビを加えてから炒めます。
    キャベツとエビの炒め-0
  4. ニンジンとキャベツを鍋に入れて、キャベツが熟したまでにかき混ぜ続けます。
    キャベツとエビの炒め-00

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