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材料
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作り方
- キャベツを角切りにして、洗ってから水切りします。皮を剥いたニンジンを振りかけ、薄く切ります。
- エビの殻をむいて少量の塩、エシャロットと打ち破ります。少しの魚醤、甘味料、コショウをエビにマリネします。
- エシャロットを揚げて、エビを加えてから炒めます。
- ニンジンとキャベツを鍋に入れて、キャベツが熟したまでにかき混ぜ続けます。
