キャベツとエビの炒め
生エビとキャベツの炒めは、精巧な料理ではないが、家族の食事に魅力的でおいしい味をもたらすものです。
材料
作り方
  1. キャベツを角切りにして、洗ってから水切りします。皮を剥いたニンジンを振りかけ、薄く切ります。
  2. エビの殻をむいて少量の塩、エシャロットと打ち破ります。少しの魚醤、甘味料、コショウをエビにマリネします。
  3. エシャロットを揚げて、エビを加えてから炒めます。
  4. ニンジンとキャベツを鍋に入れて、キャベツが熟したまでにかき混ぜ続けます。