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| 下準備 | 15 分 |
| 調理 | 20 分 |
| 所用時間 | 5 分 |
| 分量 |
3 人
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材料
- 2 個 白豆腐
- 100 g 赤身肉または三枚肉
- 30 g シイタケ
- 1 ース大さじ オイスターソ
- スパイス：塩、甘味料、コショウ、魚醤油
材料
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作り方
- 豆腐を食べやすいサイズに切って揚げます。
- 豚肉を洗って薄切りにして、エシャロットのみじん切り、塩小さじ半分の塩、少量の甘味料、魚醤油、砂糖、コショウでマリネします。
- しいたけを浸してから、きれいに洗います。
- 鍋に食用油大さじ一杯を入れて、エシャロットを揚げてから、肉を炒めます。次に、豆腐とシイタケを加えて、水1カップの半分加えて煮込みます。味を調味します。
