豚肉、シイタケと豆腐の煮込み
肉、シイタケと豆腐の煮込みは、シンプルな料理であるが、味が強く、香ばしいソースを持つので、ご飯と一緒に食べると非常に適しています。柔らかい豆腐、香りのよいシイタケ、黄色い豚肉のスライスが家族のディナーをより魅力的にするでしょう。
分量 下準備
3人 15分
調理 所用時間
20分 5分
分量 下準備
3人 15分
調理 所用時間
20分 5分
材料
作り方
  1. 豆腐を食べやすいサイズに切って揚げます。
  2. 豚肉を洗って薄切りにして、エシャロットのみじん切り、塩小さじ半分の塩、少量の甘味料、魚醤油、砂糖、コショウでマリネします。
  3. しいたけを浸してから、きれいに洗います。
  4. 鍋に食用油大さじ一杯を入れて、エシャロットを揚げてから、肉を炒めます。次に、豆腐とシイタケを加えて、水1カップの半分加えて煮込みます。味を調味します。