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Ingredients
- 200 グラム ひき肉
- 3 本 玉子豆腐
- 小さじ1杯 パワーパウダーまたはコーンスターチ
- 小さじ1杯 オイスターソース
- 小さじ1杯 醤油
- 小さじ1杯の4分の1 塩
- 1 玉 鶏卵
- 少量 コショウ
- ネギ（または紫ネギ）、長ネギ
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Instructions
- -ひき肉に調味料（コショウ、塩、オイスターソース、ネギのみじん切り、パワーパウダー）を追加します。 混合が均等に絡み合うように混ぜます。
- -玉子豆腐を切って、プレートの周りに並びます。肉を中央に置いて、真ん中に鶏の卵を入れるだけの穴を開けます。
- -蒸し皿に入れて、約15分間蒸してから鶏の卵を加えます。卵黄が完全に蒸される、またはちょうど熟成させるかに応じて、7〜10分間蒸しつづけます。 次に、玉子豆腐に小さじ1〜2杯の醤油を加えます。
- -刻んだネギをプレートに加えて、ご飯を準備しましょう。
