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Ingredients
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Instructions
- キャラメルを作る：速くできるように、黄糖を使用した方が良いです。砂糖大さじ5杯を鍋に入れて、激しく燃やさないように絶え間なくかき混ぜます。砂糖が溶けて濃い黄色に変わったら、レモンジュースを加えてよく混ぜてからフラン型に注ぎます。
- 牛乳と砂糖大さじ3を鍋に入れて、十分に温めます。
- 卵をよく混ぜます。
- 温めた牛乳を卵に注いで、かき混ぜて滑らかな混合物にします。カラメル化された型に注ぎます。オーブンを160°10分間予熱します。
- やかんで水を沸騰させて、ベーキングトレイにタオルを並べて、タオルを湿らせるためにお湯を注いで、フランケーキの缶を並べます。160°30分のオーブンに入れます。
- 金色のフランは非常に素晴らしく、完全に冷えてから凍らせます。フランケーキは皿の上では美味しくて、壊れたり、穴が開いたりすることはありません。
