Instructions
- 魚を洗って水を切ります。その後、魚の体にいくつかの切れ込みを入れ、少しの塩とコショウを振って魚を漬けます。
- フライパンに油を熱し、両面が金色になるまで魚を揚げます。
- マンゴーをおろし、ハーブとスライスした唐辛子と混ぜます。
- フライパンにマンゴーとフライドポンフレットを盛り付けます。
- 魚醤の作り方：砂糖、魚醤、レモン汁を加え、よく混ぜます。味を調えます（酸っぱさ、塩味、甘さ）、最後にニンニクと唐辛子を加えます。食べるときに、魚とマンゴーにレモン魚醤をかけてください
