作り方
- -ステップ1：卵の白身と卵黄を分けて2つのボウルを入れます。卵はそれぞれ用途や調理方法が異なりますので、同じボウルに入れないでください。
- -ステップ2：泡立て器を使って白身を攪拌してから、砂糖と蜂蜜を加えて卵白が綿のように滑らかになり、香りがするまで叩き続けます。これはおいしいエッグコーヒーを作るために必要な注意の一つです！
- -ステップ3：次に、卵黄のボウルに蜂蜜を入れて、混合物がはっきりとした香りになるまで泡立て器を使って叩きます。泡立て器を持っていない場合は、少し巧妙で美味しいコーヒー1杯を作ることもできます。滑らかな食感を実現するには、止まらなく速いスピードで非常に素早く卵を打つ必要があります。
- -ステップ4：お湯でブラックコーヒーを作り、カップに注ぎます。個人の好みに応じて、あなたは砂糖を追加するかしないことができます。その後、先に叩いていた卵黄部分を注ぎ、卵白をすくい取って、上に覆います。それで、あなたは店に行くより美味しい・良い・安いエッグコーヒーの作りを終えました。
