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材料
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作り方
- 鶏むね肉をきれいに洗って、一口サイズに切って、天ぷら紛でジャークします。
- 鶏むね肉をフライパンに入れて、黄色になるまで油で揚げます。
- ニンニク1個を加えて香りがするまで加熱します。次に、素敵な色にするために、砂糖を小さじ2杯フライパンに入れます。魚醤油大さじ2と砂糖大さじ1を混ぜて、フライパンに注いで継続的に撹拌して、鶏むね肉が魚醤油に浸るまで煮込みます。
- さらに2〜3分かき混ぜてから皿に盛ます。
