ココナッツミルクのサツマイモもち米でちゃんとした朝食を楽しんでください。目を引く色合いは、食べる人に食欲をそそります。
レシピ 蒸す・茹でる・煮る

ココナッツミルクのサツマイモもち米

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ココナッツミルクのサツマイモもち米
ココナッツミルクのサツマイモもち米でちゃんとした朝食を楽しんでください。目を引く色合いは、食べる人に食欲をそそります。
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コース Main Dish
料理 Vietnamese
下準備 10
調理 30
所用時間 10
分量
4
材料
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料理 Vietnamese
下準備 10
調理 30
所用時間 10
分量
4
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作り方
  1. もち米を塩を少し加えた水に浸して一晩おく。サツマイモを蒸す。
  2. もち米を水切りし、蒸します。すりおろしたサツマイモを若いココナッツと混ぜます。
  3. ソースを作ります:ココナッツミルク4大さじ、ろ過水50ml、砂糖2小さじ、タピオカ粉1/2小さじをよく混ぜて混ぜ合わせ、小さなカップに注ぎます。
  4. 食品ラップでラインを引いた型を準備します。取り出しやすくするためです。
  5. もち米が炊けたら、半分を型に入れ、均等にしっかりと圧縮し、その後すりおろしたサツマイモをココナッツで混ぜ、もち米全体を覆うように広げます。
  6. 次に、残りのもち米を型に入れ、引き続きしっかりと押さえます。約10分間放置し、それから取り出して各ピースを好みの大きさに切ります。
  7. もち米を皿に盛り、ココナッツミルクのカップを添えます。ココナッツミルクにもち米を浸して食べるかどうかは、好みによります。

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