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| Prep Time | 20 分 |
| Cook Time | 15 分 |
| Passive Time | 30 分 |
| Servings |
3 人
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Ingredients
- 600 g 赤身ひき肉
- 30 個 ウズラの卵
- 1/2 塩小さじ
- 2 オイスターソース大さじ
- 1/2 コショウ小さじ
- 1 大さじ エシャロット、ニンニクのみじん切り
- 2 大さじ タピオカ澱粉またはコーンスターチ
- 大さじ トマトソース
- 2 個 ポテト
- 甘味料 （好みによる）
- 砂糖 （トマトソースの味と合わせるため）
Ingredients
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Instructions
- ウズラの卵を少し酢と一緒にゆでて、ステンレス製のバスケットに入れて揺すって殻が柔らかくなってから、より早く剥がします。ウズラの卵の殻を剥がして、よくすすぎます。
- コショウ、塩、オイスターソース、刻んだネギの茎、タピオカ粉などのスパイスをひき肉に加えます。よく混ぜます。
- マリネしたひき肉を掬って、平らに押してから、ウズラの卵を真ん中に入れて包みます。小さなミートボールに詰まるように丸めます。
- ポテトの皮をむいて洗浄してから、8つに切ります。
- 水1カップを鍋に加えて沸騰させます。次に、焼売を入れます。表面が覆われるようにポテトと水を鍋に入れて、トマトソースを加えて弱火で30分間加えます。私はプレッシャー・クッカーを使用したので、沸騰させてからストーブを切って30分後にそのままにして、より速く調理できました。もう一度味（塩、砂糖、甘味料）を味見します。
- よりおいしく良い香りがするようにコリアンダー、コショウを少し加えてください！
