ウズラの卵の焼売とポテト煮込み
この料理はパンとの朝食に適し、またはご飯と一緒に食事に使用され、とても素晴らしいです！
分量 下準備
3 人 20分
調理 所用時間
15分 30分
分量 下準備
3 人 20分
調理 所用時間
15分 30分
材料
作り方
  1. ウズラの卵を少し酢と一緒にゆでて、ステンレス製のバスケットに入れて揺すって殻が柔らかくなってから、より早く剥がします。ウズラの卵の殻を剥がして、よくすすぎます。
  2. コショウ、塩、オイスターソース、刻んだネギの茎、タピオカ粉などのスパイスをひき肉に加えます。よく混ぜます。
  3. マリネしたひき肉を掬って、平らに押してから、ウズラの卵を真ん中に入れて包みます。小さなミートボールに詰まるように丸めます。
  4. ポテトの皮をむいて洗浄してから、8つに切ります。
  5. 水1カップを鍋に加えて沸騰させます。次に、焼売を入れます。表面が覆われるようにポテトと水を鍋に入れて、トマトソースを加えて弱火で30分間加えます。私はプレッシャー・クッカーを使用したので、沸騰させてからストーブを切って30分後にそのままにして、より速く調理できました。もう一度味（塩、砂糖、甘味料）を味見します。
  6. よりおいしく良い香りがするようにコリアンダー、コショウを少し加えてください！