Instructions
- レンコンの皮をむいて洗った後に、塩を混ぜたバケツに入れて浸します。レンコンとキャロットを塩小さじ1杯、甘味料小さじ1/2と15分間煮込みます。
- マッシュルーム、ヒラタケ、白雪キノコは、希釈された塩水に浸してきれいに洗浄します。
- キノコ各種、食べやすいサイズの豆腐をレンコンの鍋に加えて5分間煮沸して、再度味付けして、香料を得るためにコショウを加えます。
レンコン入りミックスキノコのベジタリアンスープ
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