Instructions
- もち米を塩を少し加えた水に浸して一晩おく。サツマイモを蒸す。
- もち米を水切りし、蒸します。すりおろしたサツマイモを若いココナッツと混ぜます。
- ソースを作ります：ココナッツミルク4大さじ、ろ過水50ml、砂糖2小さじ、タピオカ粉1/2小さじをよく混ぜて混ぜ合わせ、小さなカップに注ぎます。
- 食品ラップでラインを引いた型を準備します。取り出しやすくするためです。
- もち米が炊けたら、半分を型に入れ、均等にしっかりと圧縮し、その後すりおろしたサツマイモをココナッツで混ぜ、もち米全体を覆うように広げます。
- 次に、残りのもち米を型に入れ、引き続きしっかりと押さえます。約10分間放置し、それから取り出して各ピースを好みの大きさに切ります。
- もち米を皿に盛り、ココナッツミルクのカップを添えます。ココナッツミルクにもち米を浸して食べるかどうかは、好みによります。
