豚肉の骨付きスープとサウフルーツ

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豚肉の骨付きスープとサウフルーツ
サウフルーツは、特にベトナムの北部地域で有名な特産品です。地元の人々はこのフルーツをスープに使うことがよくあります。サウフルーツのある酸味のあるリブスープは、夏に試す価値のある思い出深い料理です。
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下準備 5
調理 15
所用時間 3
分量
4
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4
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作り方
  1. 豚肉の骨付きを酢と塩で洗い流します。
  2. 豚肉をスパイスで下味をつけ、その後しっかりと炒めます。約45分間煮込むために水を加えます。
  3. サウフルーツとトマトを加えます。
  4. 好みに合わせて味を調え、刻んだコリアンダーを加えます。スープをボウルに盛り、こしょうを振りかけてください。

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