豚肉の骨付きスープとサウフルーツ
サウフルーツは、特にベトナムの北部地域で有名な特産品です。地元の人々はこのフルーツをスープに使うことがよくあります。サウフルーツのある酸味のあるリブスープは、夏に試す価値のある思い出深い料理です。
Servings Prep Time
4人 5分
Cook Time Passive Time
15分 3分
Servings Prep Time
4人 5分
Cook Time Passive Time
15分 3分
Ingredients
Instructions
  1. 豚肉の骨付きを酢と塩で洗い流します。
  2. 豚肉をスパイスで下味をつけ、その後しっかりと炒めます。約45分間煮込むために水を加えます。
  3. サウフルーツとトマトを加えます。
  4. 好みに合わせて味を調え、刻んだコリアンダーを加えます。スープをボウルに盛り、こしょうを振りかけてください。