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| 下準備 | 20 分 |
| 調理 | 20 分 |
| 所用時間 | 5 分 |
| 分量 |
2 人
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材料
- 200 g 牛肉
- 1 個 小さなブロッコリー
- 1 個 ニンジン
- 10 個 インゲン豆
- 1 ピース 白キャベツ
- 食用油、エシャロット
- スパイス：魚醤油、塩、甘味料、コショウ
材料
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作り方
- 牛肉を洗って、薄切りにしてから、エシャロット、ニンニクのみじん切り、塩小さじ半分、魚醤油小さじ1、甘味料小さじ半分、コショウ、食用油大さじ1でマリネします。
- 食用油大さじ1をフライパンに入れて、エシャロット、ニンニクを炒めて、牛肉を入れて炒めます。
- 次に、牛肉を取り出して、野菜を炒めます。キャベツは最後に入れるものです。ひとつまみの塩、甘味料を加えて、野菜が吸収されるまでよくかき混ぜます。その後、再度牛肉をフライパンに入れて、よくかき混ぜてから火を止めます。コショウとネギ、コリアンダーを追加します。
