レシピ 炒め物

牛肉と野菜炒め

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牛肉と野菜炒め
忙しい人にとっては、牛肉と野菜炒めが食事に適する選択です。この料理は、シンプルで速いだけでなく、栄養素も豊富なものです。
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コース Main Dish
料理 Vietnamese
Keyword Recipe, Stir-fried
下準備 20
調理 20
所用時間 5
分量
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Keyword Recipe, Stir-fried
下準備 20
調理 20
所用時間 5
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作り方
  1. 牛肉を洗って、薄切りにしてから、エシャロット、ニンニクのみじん切り、塩小さじ半分、魚醤油小さじ1、甘味料小さじ半分、コショウ、食用油大さじ1でマリネします。
  2. 食用油大さじ1をフライパンに入れて、エシャロット、ニンニクを炒めて、牛肉を入れて炒めます。
  3. 次に、牛肉を取り出して、野菜を炒めます。キャベツは最後に入れるものです。ひとつまみの塩、甘味料を加えて、野菜が吸収されるまでよくかき混ぜます。その後、再度牛肉をフライパンに入れて、よくかき混ぜてから火を止めます。コショウとネギ、コリアンダーを追加します。

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