牛肉と野菜炒め
忙しい人にとっては、牛肉と野菜炒めが食事に適する選択です。この料理は、シンプルで速いだけでなく、栄養素も豊富なものです。
コース
Main Dish
料理
Vietnamese
Keyword
Recipe
,
Stir-fried
分量
下準備
2
人
20
分
調理
所用時間
20
分
5
分
分量
下準備
2
人
20
分
調理
所用時間
20
分
5
分
材料
200
g
牛肉
1
個
小さなブロッコリー
1
個
ニンジン
10
個
インゲン豆
1
ピース
白キャベツ
食用油、エシャロット
スパイス:魚醤油、塩、甘味料、コショウ
作り方
牛肉を洗って、薄切りにしてから、エシャロット、ニンニクのみじん切り、塩小さじ半分、魚醤油小さじ1、甘味料小さじ半分、コショウ、食用油大さじ1でマリネします。
食用油大さじ1をフライパンに入れて、エシャロット、ニンニクを炒めて、牛肉を入れて炒めます。
次に、牛肉を取り出して、野菜を炒めます。キャベツは最後に入れるものです。ひとつまみの塩、甘味料を加えて、野菜が吸収されるまでよくかき混ぜます。その後、再度牛肉をフライパンに入れて、よくかき混ぜてから火を止めます。コショウとネギ、コリアンダーを追加します。