干しエビのオンチョイ酸っぱいスープ

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干しエビのオンチョイ酸っぱいスープ
シンプルで手早く調理できるオンチョイの酸っぱいスープは、手に入りやすい材料で夏の食事にぴったりの冷たい一品です。
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下準備 5
調理 10
所用時間 3
分量
4
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作り方
  1. 干しエビを洗い、水に浸して柔らかくします。
  2. オンチョイを洗い、5cmの長さに切ります。トマトはくし型に切ります。
  3. ニンニクを炒め、干しエビを加えて炒めます。沸騰した水1カップを加えます。タマリンド、砂糖、魚醤でスープに味をつけます。
  4. オンチョイとトマトを加えて再び煮込みます。
  5. スープをボウルに盛り、ホットチリペッパー、ハーブ、揚げたニンニクを加えます。
レシピのメモ

上記の手順で美味しい干しエビのオンチョイ酸っぱいスープが完成します。お楽しみください!

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