作り方
- もち米を一晩浸して、きれいに洗います。トウモロコシの穀粒を分離します。
- ココナッツ・ミルクを絞って別に置いて、ココナッツ汁を別に置きます（注：ココナッツミルクを作った後、残りのココナッツミルクを使って、ココナッツ汁（nước dão dừa）と呼ばれる、より濃い種類のココナッツミルクを作り続けることができます）。大さじ3杯の砂糖をココナッツミルクに加えて、溶けるまでかき混ぜます。絞った後に残りすりおろしココナッツは砂糖を加熱して、もち米蒸しと一緒に食べることができます。
- もち米とトウモロコシを混ぜます。鍋の底にパンダヌスの葉を並べて、もち米、ココナッツ汁と少量の塩を加えます。炊飯と同じモードで調理ボタンをオンにします。
- もち米の鍋が「保温」ボタンに変わったら、ココナッツミルクを加えます。よく混ぜてから、もう一度「炊飯」ボタンをオンにします。 鍋が再度「保温」ボタンになったら、蓋を閉めたまま、約5分間に放置します。
