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ビデオ 料理のコツ

調理中に醤油を入れるコツ

醤油には砂糖成分が含まれているので、醤油を早く入れると、砂糖の分解につれて料理の酸っぱい苦い香りがします。 したがって、鍋を下す前に醤油を入れるべきです!

ビデオ 料理のコツ

正しい塩付けのコツ

すべての料理は調理中に直接塩を追加できるわけありません。塊茎タイプの料理には、塊茎に均等に吸収されるように塩を早く入れるべきです。...

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おいしいお粥レシピ

お粥を作るときは、1時間前にご飯を浸してからそれをきれいに洗って、少量のもち米を入れて炊くべきです。お粥が沸騰し始めたら、お粥がこぼれるのを防ぎ、お粥の風味を高めるために鍋に食用油をさじ1杯入れてく...