おいしいお粥レシピ

お粥を作るときは、1時間前にご飯を浸してからそれをきれいに洗って、少量のもち米を入れて炊くべきです。お粥が沸騰し始めたら、お粥がこぼれるのを防ぎ、お粥の風味を高めるために鍋に食用油をさじ1杯入れてください。

時間がある場合は、米が大きく均一になるように2〜3時前に米を浸すことができます。

油を入れたくない場合は、お粥が溢れて行くのを防ぐために鍋の蓋の下に箸を置くことができます。