Instructions
- 1. 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。玉ねぎとすべての材料と調味料を混ぜて、ソースの混合物を作ります。
- 2. 豚の骨付きリブを長方形に切ります。その後、リブを適度な厚さに切り、約5cmを残します（完全に切り離さないでください）。肉片をひっくり返し、同じように切ります。肉がなくなるまで切り続けます。
- 3. 肉の表面に華麗な模様をつけるために、肉をカロ形に切ります。これにより、肉がより柔らかくなります。
- 4. リブをボウルに入れ、予め調合したソースをリブの上にかけます。30分間味付けし、その後炭火か電熱器で焼きます。
- 5. 肉が熟したら、最後に味わいを楽しんでください。
