Instructions
- シメジを洗って水気をふき取ります。水に浸けないでください。水がシメジにしみ込んでしまい、水っぽくなります。
- シメジが長い場合は横に3つに切り、それ以外はそのままにしておきます。次に、約6mmの厚さのスライスに縦に切ります。
- シャープなナイフを使って、シメジにチェックの模様を入れ、調味料を早く吸収させます。
- マリネソースをよく混ぜます。
- シメジを入れて5分間マリネします。
- フライパンを火にかけ、調理用油を加え、シメジを両面がきつね色になるまで焼きます。ご飯やパンと一緒に提供します。
