きな粉風緑豆菓子は、砂糖と植物油または動物性脂肪（通常はラード）で細かく刻んだ緑豆粉で作られた甘い食べ物です。このお菓子は、小さな立方体に切られ、ホイルで小さな箱または耐油紙で包まれ、バーずつにします。きな粉風緑豆菓子は、お茶や緑茶を飲むときによく使用され、リラックス感を生み出します。きな粉風緑豆菓子が名産とする有名な地方はハイズオン（Hai Duong）省です。
作る材料には、インゲンマメ、結晶化した砂糖、ラード、グレープフルーツの花のエッセンシャル・オイルが含まれます。それらはよく選択され、純粋に加工する必要があります。上記の4つの成分は、適切な割合でブレンドされ、その比率を超えると低品質のものになります。包装紙、ラベルの色などは、このお菓子を長持ちし、美しさを尊重するように慎重に検討する必要があります。
