バン・チョン [banh chung]

バン・チョンは祖先や国の天地向け子孫の感謝を表現するためのベトナムの伝統的なケーキです。 Banh chungはベトナム国民の精神です。

ケーキを作り方ですが、四角ドン[dong]との葉においしいもち米を入れて、又はもち米真ん中に青豆と肉を入れて、ちゃんと包まれてから煮られます。調理済みのとき、ケーキはドンの葉の自然な緑色をもってままです。柔軟だし、香ばしいもち米のBanh chungはベトナムの伝統な正月によく作られます。