鶏胸肉と野菜の炒め
鶏胸肉は食べる時少し乾燥のような感じがあるが、新鮮な野菜と一緒に炒めると、より調和のとれた美味しい料理になります。特に、鶏胸肉と野菜の炒めは、ダイエットをしたい人に非常に適しています
Ingredients
Instructions
  1. パキリヒス、ニンジンの皮をむいて綺麗に洗って、線切繊切りにします。チンゲン菜の大きな茎を2分切ってから、洗って水切りにします。
  2. 鶏胸肉を繊切りにして、塩小さじ1/2、甘味料小さじ1/4、魚醤油小さじ2、みじん切りエシャロット2個、少量のコショウでマリネします。
  3. 大さじ1杯の食用油を鍋に入れて、つぶしたニンニクが良い香りになるまで油に落ちます。
  4. 鶏胸肉を炒めて、ニンジン、パキリヒス、チンゲン菜の茎が出来上がるまで絶えず炒めて、味付けをします。