豚足肉とパイナップル煮込み
豚足肉とパイナップル煮込みは、風味豊かで脂肪のなく、退屈させない豚足肉と甘酸っぱい味を持つパイナップルの組み合わせであり、非常に独特な新しい食感を生み出します。
コース
Main Dish
料理
Vietnamese
Servings
Prep Time
3
人
10
分
Cook Time
Passive Time
45
分
30
分
Servings
Prep Time
3
人
10
分
Cook Time
Passive Time
45
分
30
分
Ingredients
600
g
骨なし豚足肉
300
g
パイナップル
5
個
エシャロット
5
魚醤油大さじ
2
砂糖小さじ
1/3
コショウ小さじ
2
食用油大さじ
5~7
個
唐辛子
塩
Instructions
骨なし豚足肉をきれいに洗って、角切りにします（3×4）。
次に、スパイスでマリネして、吸収させるように30分放置します。パイナップルを角切りにします。
鍋を予熱して、食用油大さじ2で刻んだエシャロットを炒めてから、肉とパイナップルを加えて炒めます。
次に、水を加えて、肉が柔らかくなるまで加熱し（泡がある場合はそれを取り除く）。唐辛子を加えて、さらに5分間調理します。
最後に、パイナップルの甘酸っぱい味があって、肉があまり塩辛くないように、あなたは好みに応じてそれを味わうことができます。