豚肉赤身と糸瓜のスープ
豚肉赤身と糸瓜のスープは、さわやかで、暑い日に適する料理です。栄養たっぷりの豚挽肉が柔らかくて甘い糸瓜と一緒に調理するのは、家族の食事に最適な選択です。
コース
Main Dish
料理
Vietnamese
分量
下準備
2
人
15
分
調理
所用時間
10
分
15
分
分量
下準備
2
人
15
分
調理
所用時間
10
分
15
分
材料
150
g
豚肉赤身
1/2
kg
ヘチマ
水
1
個
エシャロット
1
片
ニンニク
少量
コショウ
塩
甘味料
（好みに応じる）
作り方
豚肉赤身をニンニク、エシャロット、コショウ、塩などのスパイスでマリネして、肉がスパイスを吸収するまで15分間放置ます。
鍋を加熱してエシャロットを加えて炒めます。 豚肉を入れて炒めます。
ヘチマの皮をむき、きれいに洗って、食べやすいサイズに切ります。
水を沸騰させて、炒めた肉を入れてから、ヘチマを加えます。加熱し続けて味を付けます。