豚肉のフライ（チャールア・チエン・ヌクマム）
豚肉のフライ（チャールア・チエン・ヌクマム）は、この料理の黄色く輝く外観と、塩味と甘味のある味わいが、食事を新鮮でおいしく演出してくれます
分量 下準備
4人 5分
調理 所用時間
7分 2分
分量 下準備
4人 5分
調理 所用時間
7分 2分
材料
作り方
  1. ハーフロール・チャールア（豚肉のソーセージ）を食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を熱して、チャールアをきつね色になるまで揚げます。
  2. フライされたチャールアを油をきるために取り出し、みじん切りにしたニンニクをフライパンに入れて香りを出します。その後、魚醤の混合物をフライパンに加え、沸騰させます。
  3. フライされたチャールアを魚醤の混合物に加え、魚醤がなくなるまで煮込みます。