豆腐の肉詰めトマトソース
分量
2
people
調理
40
分
分量
2
people
調理
40
分
材料
原料
4
個
豆腐
3
個
トマト
1
個
刻んだネギ
2
本
長ネギ
ひき肉の具
100
グラム
脂肪入りの豚ひき肉
2
個
みじん切りのきのこ
1
個
刻んだネギ
小さじ1杯の四分の一
胡椒
小さじ1杯の三分の一
塩
小さじ1杯の半分
砂糖
小さじ1杯の半分
オイスターソース
小さじ1杯の半分
コーンスターチ
作り方
トマトを刻んで、ネギを揚げてトマトと炒めてから、お湯を1.5カップ加えて、トマトが柔らかくなるまで10分間沸騰させます。魚醤を加えます。
豆腐を半分に切って、よく混ぜたひき肉を詰めて、固くなるように揚げます。揚げた豆腐をトマトソースに加えて、よく裏返します。豆腐がスパイスを吸収するように弱火で加熱します。
取り出してから、砕いた胡椒と刻んだ長ネギを振りかけます。